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Empresa
Fu LaiDescripción de la Empresa
Cadena de restaurantes chinos ubicado en diferentes puntos de GuatemalaDepartamento
GuatemalaLocalidad
Pradera VistaresTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
- Revisar cortes de caja (Corte de tarjeta de crédito, sumatoria de facturas y depósitos bancario)- Llevar libro de ventas diarias ya revisadas, revisar correlativo No. de factura, si es pago en efectivo o pago con tarjeta de crédito, tiene que cuadrar la venta total AM y PM con el cierre z, Y verificar el depósito.
- Realizar depósitos de la venta, verificar nombre, no. De cuenta.
- Ingreso de pedido envío (requisición) de insumos para el restaurante a su cargo.
- Realizar inventarios de bebidas cada 15 días
- Realizar inventarios mensuales (equipo, materia prima y bebidas)
- Realización de horario del personal a su cargo cada 8 días
- Tener control de horas de productividad
- Tener control de los asuetos
- Llevar la Bitácora a diario de los acontecimientos relevantes de la tienda o Restaurante
- Notificar las ausencias del personal a depto. de RRHH
- Revisar y mantener la papelería del personal en orden (tarjetas de Salud, Manipulación de alimentos, inscripciones del IGSS e IRTRA etc.)
- Tener el control del horario de entrada y salida del personal.
- Llevar el control de la fumigación según fecha programa.
- Revisar que los alimentos carnes y verduras estén separados para que no haya una contaminación cruzada y que estén tapados con el film.
- Llevar el control de la gasolina de las motos a cargo y el estado de esta motocicleta.
- Programar volanteo en las áreas asignadas para la fluidez de comensales.
- Comprobar que el personal en general a cargo llegue impecable (uniforme, bien rasurado etc.) y su puntualidad al área de trabajo
- Llevar el libro de “orden y disciplina interno”.
- Realizar llamadas de atención, verbales, escritas y suspensiones.
- Control diario de la bitácora “Control de Calidad” para futuras recomendaciones de parte de gerencia.
- Promover las ventas con las cajeras tener buena actitud con el cliente.
- Ofrecer el producto al cliente, siempre con una sonrisa.
- Cualquier inconveniente comunicarlo por medio de un correo a donde corresponda.
- Tener buena relación y ambiente laboral con los compañeros.
- Al cierre de la tienda verificar que todo se quede apagado, luces, llave gas, limpieza general del restaurante (guiarse por el listado de limpieza) y que los insumos queden tapados.
- Resolver crisis o dificultades dentro del restaurante
- Resolver y estar siempre a la disponibilidad del cliente, sin gestos ni molestias, recuerde el Cliente siempre tiene la razón
- Supervisar y verificar los procedimientos de limpieza, los procesos de operación y el registro de documentos de control establecidos
-
Mínimo Nivel Académico Requerido
Bachillerato/Preparatoria/SecundariaMínima Experiencia Laboral Requerida
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